El sésamo es una semilla muy popular que se utiliza en la gastronomía. Pero hay una variedad de sésamo negro que tiene importantes propiedades nutricionales y medicinales.

El sésamo negro le aporta al organismo nutrientes como:

-calcio

-hierro

-cobre

-magnesio

-fosforo

-zinc

Beneficios de comer sésamo negro para la salud:

-Ayuda a combatir el estreñimiento

-Favorece la salud de los huesos, músculos, articulaciones y dientes

-Ayuda a tratar enfermedades como artritis

-Ayuda a mantener sano el sistema nervioso

-Ayuda a reducir el colesterol

-Colabora en la recuperación de personas convaleciente

-Ayuda a depurar el cuerpo ya que permite eliminar toxinas del organismo

– Ayuda a prevenir la anemia

-Previene la arteriosclerosis y el riesgo de infarto

-Ayuda a prevenir la osteoporosis

-Ayuda a fortalecer el cabello y las uñas

Las formas de consumir las semillas de sésamo es agregándola a ensaladas o cereales, yogurt o ensalada de frutas.

Primero se debe poner a remojar las semillas de recipiente en agua hasta que floten la cascara. Después se tira esa agua y se pone a cocinar en 1 taza de agua por 5 minutos. Luego se retira se deja reposar un rato y ya están listas para ser consumidas.

En ayunas es más efectiva para  tratar el estreñimiento que si se consume en el resto del día. También se puede consumir el aceite de sésamo que es muy saludable.

El sabor de sésamo es muy agradable por lo que no es difícil incorporarla a la dieta.